5 makanan aneh indonesia

1.ulat sagu



Ulat sagu bisa ditemui pada pohon sagu yang sudah mati ada juga di pohon kelapa yang telah mati. Sebenarnya ulat sagu merupakan perubahan sebelum menjadi kumbang. Biasanya langsung dimakan mentah-mentah sebagai jamu dan obat kuat, khas dari papua atau NTB.

2.Bothok Tawon



Makanan ini merupakan bothok dengan bahan dasar sarang tawon atau lebah. Rasanya ada yang pedas, manis dan asam segar. Bothok tawon masih bisa ditemui di daerah pedesaan jawa timur.

3.rujak cingur



Sudah terlihat jelas belum bentuknya ya, hidung apa tuh :), bahan di atas adalah bahan dari rujak cingur, makanan khas kota surabaya. Cingur adalah sejenis kikil dari bagian hidung dan mulut sapi. Rujak cingur sangat enak memakai sambal petis dengan kacang tanah.

4.juice cacing tanah



Tidak dimakan mentah-mentah, cacing tanah dioleh dengan dikeringkan kemudian dijadikan serbuk sehingga nantinya bisa dijadikan juice. Merupakan resep turun temurun untuk obat dan anak yang sulit makan. Protein dalam daging cacing sangat tinggi manfaatnya.

5.belalang goreng



Walang goreng atau belalang goreng adalah salah satu makanan indonesia yang sangat unik karna Makanan ini bisa kita temui saat musimnya, banyak dijajakan warga sekitar desa gunung kidul.



sumber : jelajah unik

Bubur Pedas Kalimantan Barat

Kepulauan Nusantara  terkenal kaya dengan berbagai jenis kuliner punya ratusan jenis bubur. Satu diantaranya Bubur Pedas atau Bubur Sambas. Bubur ini diklaim sebagai makanan asli dari kerajaan Melayu Sambas – Kalimantan Barat.

Resep Bubur Pedas :

Bahan:

• 250 g beras, cuci bersih
• 100 g kelapa setengah tua, parut
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 L air
• 150 g daging sapi tetelan, potong dadu 1½ cm  
• 100 g wortel, potong dadu 1 cm
• 100 g ubi jalar, potong dadu 1 sm
• 5 helai kacang panjang, potong-potong
• 50 g daun kangkung
• 50 g daun kesum*

Bumbu, haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 2¼ sdt garam 
• ¼ sdt merica bubuk

Pelengkap:

• 100 g kacang tanah, goreng
• 50 g ikan teri, goreng

Cara Membuat:

1. Sangrai beras, kelapa parut, daun salam, serai, dan lengkuas hingga kelapa berubah menjadi cokelat tapi tidak gosong. Ambil rempah daunnya, angkat.  Tumbuk halus beras dan kelapa parut. Sisihkan.
2. Didihkan air, rebus tetelan hingga matang. Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga harum dan kaldu tinggal 1½ L.
3. Masukkan ubi jalar, wortel, dan kacang panjang hingga setengah matang. Tambahkan beras tumbuk, masak sambil aduk-aduk agar bubur tidak hangus di bagian bawah. 
4. Masukkan kangkung dan daun kesum, masak hingga matang, angkat. Aduk rata.
5. Taburi bahan taburan, sajikan. (f)

*) Daun kesum: Tanaman asal Asia Tenggara yang memiliki aroma khas dan cita rasa pedas.Bentuk daunnya kecil memanjang, berwarna hitam gelap. Dapat dijumpai di pasar tradisional. Jika tidak ada, dapat diganti dengan daun kemangi, namun  aromanya agak berbeda.

Untuk 6 porsi